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电水壶和烧水壶的数量单位一般使用个或者台来表示。在不同的场合和语境下，可能会选择不同的数量单位。

“个”更适用于日常口语交流，而“台”则可能在一些正式或者商业场合中使用得更多，如果电水壶或者烧水壶是某种品牌或者是某一型号的，可能会使用“把”这个量词。

数量单位的选择取决于具体语境和使用习惯，在明确需求时，可以根据具体情境选择合适的数量单位。